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農地を手放したい人の農地売買と農地売却方法

相続した農地の売却と古民家の売却方法と料理

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2012. 03. 26

水菜のシンプルチヂミ

 
お肉やお魚がないので、何を作ろうかと悩んでいました。
野菜はいろいろあるんですけど、いつも同じようなのばかり作るので、挑戦したくなりました。
水菜をチヂミにしたらシャキシャキしそうな気がしました。

   

 

<水菜のチヂミ>


チヂミは作った事がないので、水菜と粉のバランスがわかりませんでした。
1回目は、粉が多すぎでした。

  チヂミー2

ネタの写真は、どう見ても粉が少ないすよね。
なんかほとんど水菜って状態になりました。
ですので、2回目は粉を増やして作りました。

  チヂミー1


【水菜のシンプルチヂミ:4人分】
・水菜 400g程度
・ごま油 大さじ1
・薄力粉 1カップ
・片栗粉 大さじ3 
・卵 2個
・塩 少々
・顆粒だし 小さじ1
・水 適量


とにかく材料を混ぜて焼くだけです。
しかし、焼くだけでは焦げるか、中が固まらないかだったので、電子レンジで仕上げました。

【水菜のシンプルチヂミの作り方レシピ】
①:水菜を5cmくらいに切る。
②:全ての材料を混ぜ、フライパンで中火で焦げ目がつく手前くらいまで両面を焼く。
③:食べやすい大きさに切って、皿にのせ、電子レンジで40秒ほどあたためる。


みみ姫は苦いと言ってたのであまり美味しくないのかなと思ったけど、完食していました。
だししょうゆとかソースを塗らなかったからみたいです。

シャキシャキ感はあまりありませんでした。
熱を加えるとしんなりしてしまうので仕方ないですね。
ザクっという食感はありました。
私は、だししょうゆで食べるのがいいと思います。

失敗にうるさい、うさ姫にぼろくそに言われる覚悟をしていましたが、割と美味しそうに食べてくれました。
彼女はお好み焼きみたいにソースをかけて食べていました。
可もなく、不可もなくという感じですが、野菜をたっぷり取れるので良しです。





<コツ・ポイント>


手間がかからず手早く出来ます。
フライパンで焼く時の火加減が分かりませんでした。
今度は、弱火で焼いてみようかな。




<評価>


■自己評価
いつもどおりで、可も無く不可もなくです。

■家族の評価
予想外に売れ行きが良かったです。
ソース、だししょうゆ、ポンズなどいろいろ試し見るといいかも。

■総合評価  ★★

 
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